| Kuharsko tekmovanje kuharjev amaterjev |
|
Na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Celju smo v soboto, 14. novembra 2009, zakuhali že 16. kuharsko tekmovanje kuharjev amaterjev v organizaciji revije Naša žena. Kuhanje najrazličnejših golažev je tudi letos potekalo pod kuhalnico strokovne komisije, ki jo je vodil kuharski mojster Jožef Oseli. Letos so komisijo najbolj navdušili: Milan Kardoš iz Murske Sobote, ki je skuhal golaž z mesom in kostanji, za prilogo pa postregel kakavove rezance z lešniki, Vera Bezjak iz Lipovcev z odličnim golažem s čičerko, ki je teknil vsem, ne le tistim, ki ne jedo mesa, in Tanja Tumpaj iz Zidanega Mosta, ki je pripravila iz domačih, ekološko pridelanih sestavin okusen babičin golaž in za prilogo dodala kruhov cmok s slanino. Vsi preostali tekmovalci pa so bili kot vsako leto - četrti. Kuharsko tekmovanje kuharjev amaterjev poteka vsako leto v različnih krajih po Sloveniji in vsakič z drugačno osrednjo temo. Pogoj za udeležbo na Kuharskem tekmovanju kuharjev amaterjev je, da kuhar/ica nima tovrstne izobrazbe oziroma se s kuhanjem ne ukvarja poklicno. Skrbno sestavljena komisija med vsemi prijavljenimi izbere od deset do osemnajst finalistov, ki se nato pomerijo v vrtenju kuhalnic. Po natančno določenem času za pripravo jedi, ki je odmerjen na tri ure, čaka komisijo najtežje delo – ocenjevanje. Poleg okusa in videza odločajo tudi težavnost priprave, izvirnost ter upoštevanje načel zdrave prehrane in iznajdljivost pri pripravi. Recepti kuharjev amaterjev nato izidejo v posebnih tematskih knjižicah, priloženih reviji Naša žena. Več na www.nasazena.com.
|
||
- 2008 copyright Delo Revije, d.d.
- Kontakt
- Kdo smo
- Oglaševanje
- Zaposlitev
- Pogoji uporabe
- O avtorjih